Le dégrilleur est un dispositif destiné à piéger les matières plus ou moins volumineuses et les déchets de toutes sortes contenus dans le chenal pour permettre leur extraction puis stockage en benne et évacuation vers une voie de traitement. 

Le dégrilleur peut être composé de une ou plusieurs grilles avec des écartements différents. Le relevage du refus de dégrillage  peut se faire de manuellement ou automatiquement. Juridiquement, les refus de dégrillage sont considérés comme des déchets et doivent donc suivre une filière de traitement appropriée.